التغذية السليمة في فصل الصيف مع منتجات ناصر

لا ينبغي الاستهانة بـ أهمية التغذية السليمة في فصل الصيف، فمع ارتفاع درجات الحرارة وازدياد حرارة الجسم الداخلية، تقلّ الشهية للطعام، مما قد يؤدي إلى الجفاف والتعب والعصبية والقلق. لذلك، يُعدّ اتباع نظام غذائي متوازن في الصيف أمرًا ضروريًا، إذ يُساعد على تحسين المزاج وتعزيز الطاقة العامة. يفقد الجسم في الصيف كميات كبيرة من الماء من خلال التعرّق والعمليات الداخلية مثل وظائف الكلى، وإذا لم يتم تعويض هذا النقص في الوقت المناسب، فإن الوظائف الحيوية للجسم قد تتأثر سلبًا. 

ولهذا السبب، يُوصي الأطباء بـ شرب 8 إلى 10 أكواب من الماء يوميًا لتجنّب الجفاف. وأفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في الصيف هي تلك الغنية بنسبة عالية من الماء لتزويد الجسم بالرطوبة اللازمة، بالإضافة إلى الأطعمة ذات الطبيعة الباردة التي تمنع ارتفاع حرارة الجسم وتمنح الإنسان شعورًا بالانتعاش والراحة خلال أيام الصيف الحارة. 

ملاحظات غذائية لفصل الصيف

عادةً ما تؤدي الحرارة المرتفعة إلى انخفاض الشهية للطعام، كما أن قدرة الجهاز الهضمي تقلّ بشكل ملحوظ. 

لذلك يُنصَح في فصل الصيف بتجنّب تناول الأطعمة الدهنية والثقيلة، لأن الجسم يحتاج إلى طاقة أكبر لهضمها، وكلما زاد استهلاك الطاقة ارتفعت حرارة الجسم الداخلية. ويُفضَّل تناول عدة وجبات صغيرة وخفيفة خلال اليوم، بحيث تكون سهلة الهضم وغير دسمة. 

فهذا هو الأساس الأهم في التغذية الصيفية للحفاظ على النشاط والراحة في أيام الحرّ. 

• تجنّب الأطعمة ذات الطبيعة الحارة
  إن تناول الأطعمة الحارة والجافة في فصل الصيف يؤدي إلى ارتفاع حرارة الجسم، ولذلك فهي غير مناسبة للأجواء الحارة. قد تُسبّب هذه الأطعمة الصداع، والتعب، وجفاف الفم. ومن الأفضل استبدالها بالفواكه والخضروات الطازجة التي تساعد على تبريد الجسم والحفاظ على ترطيبه.

• تقليل تناول الحلويات
  نظرًا لأن الحلويات تتميّز بطبيعتها الحارة، فمن الأفضل تجنّبها في فصل الصيف. وبدلاً من ذلك، يُنصَح بزيادة تناول الأطعمة الحامضة مثل العنب غير الناضج (الغورة)، والسماق، وغيرها، لأنها تساعد على تبريد الجسم والحفاظ على توازنه الحراري خلال الأيام الحارة.

• تناول الأطعمة الخفيفة
  يُفضَّل أن تكون الأطعمة المتناوَلة في الصيف خفيفة وسهلة الهضم. ومن أفضل الخيارات أنواع الشوربة، وأطباق السلطات النباتية، والدجاج أو السمك المشوي على الفحم. ويُعدّ اللحم الأبيض أفضل بديل عن اللحم الأحمر في الصيف، لأنه أكثر طراوة، وأقل توليدًا للحرارة، وأسهل في الهضم.

• الفواكه والخضروات المناسبة لفصل الصيف
  تُعدّ الفواكه والخضروات الموسمية في هذا الفصل الأفضل لتلبية احتياجات الجسم. فهي تساعد على ترطيب الجسم وتزويده بـ الكربوهيدرات اللازمة للطاقة. ومن أبرز هذه الأنواع الكرز الحامض، والكرز، والبرقوق، والبرقوق البري، ومختلف أنواع التوت، والتفاح الحامض، والبطيخ، والشمام، والخس، والكوسا، والسبانخ، والخيار وغيرها. وجميعها تساهم في تلطيف حرارة الجسم ومنحه النشاط والحيوية خلال الصيف.

المشروبات المفيدة لمواجهة حرارة الصيف

 يُعتبر شرب السوائل في فصل الصيف أمرًا ضروريًا لتعويض الأملاح والفيتامينات التي يفقدها الجسم عن طريق التعرّق. تُعدّ عصائر الليمون والمشروبات الطبيعية الأخرى من أفضل الخيارات، إذ تمتاز بطبيعتها الباردة التي تُساعد على توسيع الأوعية الدموية في سطح الجلد وتعمل على تبريد الجسم. 

يُعتبر عصير الليمون من أكثر المشروبات فاعلية في خفض حرارة الجسم وحمايته من الطقس الحار والجاف. 
كما أن مشروب بذور الخُبّيزة (الخَاكشير) ومشروب بذور الريحان ممتازان لإرواء العطش في أيام الصيف الحارة ويساعدان على تحقيق التوازن الحراري في الجسم. ولوجبة الإفطار، يمكن تناول مزيج من العسل وعصير الليمون الذي يمنح النشاط والحيوية منذ الصباح. 

استبدال الأطعمة المصنّعة بمنتجات طبيعية 

 يُفضَّل في فصل الصيف تجنّب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من التوابل، لأن التوابل بطبيعتها حارّة وتعمل على زيادة معدل الأيض وحرارة الجسم. ومن الأفضل الابتعاد قدر الإمكان عن الصلصات الجاهزة التي تكون عادة دهنية وغنية بالتوابل. أما أفضل بديل طبيعي للصلصات فهو مزيج من عصير الليمون مع القليل من الزبادي، فهذا المزيج يُبرّد الجسم ويسهل هضمه في الوقت نفسه. 

كلمة أخيرة 

تعرّفنا في هذا المقال على النظام الغذائي المناسب لفصل الصيف وعلى المبادئ الأساسية التي يجب اتباعها للحفاظ على الصحة في الأجواء الحارة. فالكثير من الناس يهملون صحتهم خلال هذا الفصل، ولا يدركون أن تجاهل النظام الغذائي السليم قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، وزيادة في الوزن، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وغيرها من الاضطرابات الصحية. ومن خلال الالتزام بالنصائح المذكورة يمكن الحفاظ على الصحة البدنية والنشاط العام طوال الصيف. 

تمتلك شركة ناصر للصناعات الغذائية أكثر من خمسة وعشرين عامًا من الخبرة في إنتاج عصير الليمون والعسل ومشروبات الخَاكشير وبذور الريحان باستخدام أفضل المواد الخام. 
وبشعارها « سرّ الطزاجة... رمز اللذّة » استطاعت أن تُحقق إنجازًا كبيرًا في إنتاج مواد غذائية عالية الجودة ولذيذة المذاق.